Сегодня практически не один значимый праздник не обходится без присутствия торта, будь это день рождения, корпоративная вечеринка, юбилей, свадьба или что-то иное. Торты, как известно, бывают разной формы, цвета, наполнения, размера. К слову сказать, что взрослые, особенно в мужских коллективах, относятся к современным тортам более равнодушно, чем другие люди, не видя в них необходимости, а только какую-то дополнительную еду, которую, к тому же, навязывают традиции.
Перспективы бизнеса на изготовление тортов с фотографиями
Чтобы повысить количество клиентов, кондитеры и организаторы праздников идут на всевозможные ухищрения для увеличения объемов продаж этой дорогой продукции. Так, у американцев стало классикой забрасывать друг друга тортами по любому праздничному поводу, с их же берегов пришла привычка прятать в торте девушек, выпрыгивающих в самый ответственный момент. Очень модно сегодня украшать торты шоколадными фигурками, которые в точности напоминают виновников торжества. Кремом на поверхности торта с помощью пищевого аэрографа кондитеры создают привлекательные надписи, картины.
Так почему бы не пойти дальше, раз уж в продаже имеются пищевые принтеры? Так, во всяком случае, подумали некоторые предприниматели и стали производить торты не просто с рисунками, а фотографиями.
Конечно, торт в принтер помещать совсем не нужно. Сам принтер заряжается специальными пищевыми картриджами, где съедобная краска или гель смешиваются и дают большое многообразие цветов – аналогично струйной технологии печати. Зато, очевидно, отмывать засохшую краску в них одно удовольствие. Печать выполняется на специальную вафельную бумагу, имеющую очень небольшую толщину менее миллиметра. Разумеется, разрешение такого принтера нельзя назвать очень уж большим, но для фотографий это не является сильным ограничением.
Распечатывать можно цветные, монохромные фотографии, фото под старину и т.д., причем, в зависимости от размера торта, печать картинки может автоматически разноситься на отдельные сладкие листы, которые потом собираются подобно плитке. Края вафельной бумаги, выступающие за рамки верхней части торта, обламываются и маскируются окантовкой из крема. Сама фотография сверху заливается тонким слоем специального пищевого геля, благодаря которому получаются блестящие и насыщенные цвета. Ограничений на создаваемый в компьютере проект нет, и он в этом плане несколько напоминает создание обложек для DVD дисков.
Разумеется, что такие торты с фотографиями стали очень востребованными среди покупателей, которые, в среднем, готовы платить за них в 1,5-2 раза больше, чем за традиционные виды тортов. Для составления бизнес-плана по заработку необходимо включить в расходы стоимость кулинарного принтера и его расходных материалов, а также сроки их окупаемости. В остальном же, бизнес-план будет мало чем отличаться от обычной торговли тортами на заказ. Вероятно, не понадобится даже покупать компьютер, так как он уже должен иметься у кондитера. Фотографии для переноса на торт предоставляют заказчиками, и роль кондитера на этапе печати незначительна. Это позволяет экономить на зарплате штатного художника.
В целом, такой бизнес может иметь большие шансы на развитие и привлечение большого дохода. Но, разумеется, при наличии соответствующей рекламы. Остается только заметить, что изготавливать такие торты в условиях квартиры будет невыгодно, ведь тогда не придется рассчитывать на корпоративные заказы. А организация своей кулинарии – дело затратное, требующее найма персонала со специальным образованием, а также дорогостоящего оборудования.
Понравился пост? Поделитесь им в социальных сетях. Спасибо!
Мечтаете о собственном домашнем бизнесе и ищете хорошую бизнес-идею? Тогда знакомьтесь с новым Курсом внимательно – возможно, вы уже нашли ее. Если вы давно ищите свой бизнес, перечитали горы книг, посетили сотни сайтов, но не нашли свою золотую жилу в бизнесе, не знаете как начать свое дело то Вы сегодня попали по нужному адресу. В курсе описано четко и без лишней «воды» все возможные варианты малого бизнеса. А как известно БОЛЬШОЙ бизнес начинается с МАЛОГО. Приобретая этот Курс, Вы получите в свое распоряжение 400 (!!!) уникальных технологий, изобретений и идей. 7 разделов общим объемом 4,5 ГБ, которые помогут Вам войти в мир бизнеса!
Как открыть свое дело интересует? Тогда вам сюда: